PEOPLE

食べ物には、人を幸せにする力がある

掛橋郁男 チーフ

掛橋郁男
IKUO KAKEHASHI
CHIEF

Cubeでの仕事内容(どんな仕事を日々行っているのか)

高級飲食店専門デリバリー「BUTLER TOKYO」の運営を行なっており、売上/資金管理、売上施策検討、新規加盟営業、お客様対応などを行っています。

・1日の流れ(毎日だいたい何時頃に始業して何時頃に終業しているか)

9:00-9:30 朝礼、掃除
10:00-13:00 新規加盟店営業
13:00-14:00 ランチ
14:00-16:00 加盟店責任者とMTG
16:00-17:00 数値分析
17:00-18:00 分析内容整理、資料作成
18:00-19:00 チーム内MTG
19:00-20:00 終業

・あなたにとってのCubeとは

世の中にないサービスを生み出していける所

・Cubeの自慢できること

楽しいことが好きな人が多く、エネルギーに満ち溢れている

・Cubeに入社した理由(会社選びで重視したことはなにか/入社の決め手はなにか)

前職では飲食会社に勤務しており、その時の経験と併せて、キューブアンドカンパニーの中で活動することで、新しい飲食ビジネスが生み出せると考えた

・Cubeの選考で印象に残っていること

やり取りの中から、仕事も遊びも全力で取り組んでいると感じた

・入社前後のギャップ

とくになし

・Cubeで体感したやりがい

世の中にないサービスを生み出し、成功していくまでのプロセスが体感できる

・入社後に良い学びになったこと

「自分良し」、「相手良し」、「世間良し」の三方を満足させるよう行わなければいけないということ

・好きな言葉、大事にしている言葉

「ありがとう」
ありがとうは相手だけでなく自分やすべての人を幸せにすると考え、大事にしています。

・将来の夢

食を通して人を笑顔にすること

・持っている資格

調理士 ふぐ免許 

掛橋郁男 チーフ

株式会社ワンダーテーブル(ローリーズ、ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京、Union Square Tokyo、Mo-Mo-Paradise)約130店舗のレストランを展開
その後、株式会社関門海(玄品ふぐ、以蟹茂、ARIA.C)70店舗の新規事業の立ち上げを行ったのち、株式会社Gコンセプト(銀座kazan、鮨 鰤門、銀座MASQ、CILQ)8店舗の銀座MASQ(フレンチレストラン)にて支配人として10年間勤務。その後株式会社キューブアンドカンパニーに入社、高級飲食店専門のデリバリーサービス「BUTLER TOKYO」の責任者として加盟店営業、目標・計画策定から実行推進、改善施策の実行までを一貫して行っている。